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Confiture la Chaudière

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Propre à la consommation humaine, sans conservation et sans additif

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Description

La couleur de la papaye me rappelle la couleur du madras surtout la couleur  utilisés pour réaliser des coiffes comme la coiffe La tête Chaudière. Celle-ci est une coiffe de cérémonie.

 

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Dimensions 20 × 20 × 50 cm

Fiche nutritionnelle

Produits Confiture de papaye
Caractéristiques biologiques Propre à la consommation humaine, sans conservation et sans additif
Ingrédients Papaye, sucre, cannelle, zeste de citron, vanille, muscade
Origine Québec
Conditions de stockage Entreposer dans un milieu ambiant (20°C)
Durée de vie Plus de 90 jours
Préparation et/ou manutention avant l’utilisation  ou la transformation Après ouverture du pot, le mettre dans le réfrigérateur. Le produit peut s’accompagner les viandes, les poissons, les légumes.
Valeur nutritive Confiture de papaye (15g)
Teneur % valeur quotidienne
Calories 30
Lipides (0.1g) 1%
saturés (0.1 g) 1%
Trans (0 g)
Polyinsaturés (0 g)
oméga-6 (0 g)
oméga-3 (0 g)
monoinsaturés (0,1g)
Cholestérol 0 mg
Sodium 2 mg 1%
Glucides 7 g 2%
Fibres 0 g 0%
Sucre 7 g
Protéines 0 g
Vitamine A 2%
Vitamine C 8%
Calcium 2%
Fer 2%

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ContentLa couleur de la papaye me rappelle la couleur du madras surtout la couleur  utilisés pour réaliser des coiffes comme la coiffe La tête Chaudière. Celle-ci est une coiffe de cérémonie.  Il existe de très nombreuses recettes avec la noix coco. Notre confiture est en lien avec le magnifique Rocher du Diamant. Je me rappelle de la recette de tablette coco, sucre à coco et des petits gâteaux coco rocher de ma grand-mère. Je me suis inspirée des techniques de ma mère et ma grand mère.En regardant la chute Des Gorges de la Falaise, je penses au parcours sensoriel de ma confiture de gingembre. Tout commence en douceur, la confiture sillonne le long de vos papilles comme le cours de l’eau d’une riviere. Arrive ensuite un changement de courant, une douce chaleur commence à envahir votre bouche et soudain c’est la chute! La chaleur se fait plus vive au niveau de votre gorge, un torrent epicé vous submerge! C’est l’effet des Gorges de la Falaise!J’ai crée la confiture Style Planteur en utilisant le même procédé que ma mère utilise pour crée le punch Planteur (boisson alcolisée) chez Man Cicine. Dans l’entreprise familliale tout commence avec les fruits, je me suis donc inspirée de la recette de famille afin de créer cette confiture.La Lamentinoise est le nom des habitantes de la commune du Lamentin. Quand je penses à la patate douce je revois les marchandes de fruits et de légumes. Mon enfance avec mon petit panier, mes dialogues avec les marchandes, le poissonnier, le boucher au marché du Lamentin.  La couleur de la patate douce qui me rappelle le sol argileux de la commune.Fond Giraumon est le nom d’un quartier en Martinique situé dans la commune du Lamentin. Nous avons aussi une citation «Sè Kouto sèl ki sav ki sa ki an tjè jiromon». «Seul le couteau sait ce qu’il y a dans le cœur du giraumon». Cette citation signifie que toi seul connait ce qui se cache dans ton cœur.
Weight111111
Dimensions20 × 20 × 50 cm20 × 20 × 50 cm20 × 20 × 50 cm20 × 20 × 50 cm20 × 20 × 50 cm20 × 20 × 50 cm
Additional information
Poids 1 kg
Dimensions 20 × 20 × 50 cm
Poids 1 kg
Dimensions 20 × 20 × 50 cm
Poids 1 kg
Dimensions 20 × 20 × 50 cm
Poids 1 kg
Dimensions 20 × 20 × 50 cm
Poids 1 kg
Dimensions 20 × 20 × 50 cm
Poids 1 kg
Dimensions 20 × 20 × 50 cm