| Description | Propre à la consommation humaine, sans conservation et sans additif | Propre à la consommation humaine, sans conservation et sans additif | Propre à la consommation humaine, sans conservation et sans additif | Propre à la consommation humaine, sans conservation et sans additif | Propre à la consommation humaine,sans conservation et sans additif | Propre à la consommation humaine, sans conservation et sans additif |
| Content | Je suis originaire de la commune de Ducos. C’est également là où se trouve la compagnie familliale, dans le quartier de Bois-Rouge. Ma passion vient de mes parents. Ils sont, tous les deux, des entrepreneurs, différents mais à la fois complémentaire. Le nom de la confiture est en lien avec ma mère la fondatrice des produits «Man Cicine». C’est elle qui m’a transmit les connaissances des produits du terroir martiniquais. C’est une grande mangeuse de Mangue surtout la variété Mangue Julie! | Fond Giraumon est le nom d’un quartier en Martinique situé dans la commune du Lamentin. Nous avons aussi une citation «Sè Kouto sèl ki sav ki sa ki an tjè jiromon». «Seul le couteau sait ce qu’il y a dans le cœur du giraumon». Cette citation signifie que toi seul connait ce qui se cache dans ton cœur. | Une pensée pour mon amie Paco qui me nomme RDS qui signifie Rayon De Soleil. La confiture Ananas-Coco est un rayon de soleil dans vos plats! | En regardant la chute Des Gorges de la Falaise, je penses au parcours sensoriel de ma confiture de gingembre. Tout commence en douceur, la confiture sillonne le long de vos papilles comme le cours de l’eau d’une riviere.
Arrive ensuite un changement de courant, une douce chaleur commence à envahir votre bouche et soudain c’est la chute! La chaleur se fait plus vive au niveau de votre gorge, un torrent epicé vous submerge! C’est l’effet des Gorges de la Falaise! |
| Produits |
Confiture de papaye |
| Caractéristiques biologiques |
Propre à la consommation humaine,sans conservation et sans additif |
| Ingrédients |
Papaye, sucre, cannelle, zeste de citron, vanille, muscade |
| Origine |
Québec |
| Conditions de stockage |
Entreposer dans un milieu ambiant (20°C) |
| Durée de vie |
Plus de 90 jours |
| Préparation et/ou manutention avant l'utilisation ou la transformation |
Après ouverture du pot, le mettre dans le réfrigérateur. Le produit peut s'accompagner les viandes, les poissons, les légumes. |
|
Valeur nutritive |
Confiture de papaye (15g) |
| Teneur |
% valeur quotidienne |
| Calories |
30 |
| Lipides (0,1 g) |
1 % |
| saturés (0,1 g) |
1 % |
| Trans (0 g) |
| Polyinsaturés (0 g) |
|
| oméga-6 (0 g) |
|
| oméga-3 (0 g) |
|
| monoinsaturés (0 g) |
|
| Cholestérol 0 mg |
|
| Sodium 1 mg |
1 % |
| Glucides 7 g |
2 % |
| Fibres 0 g |
0 % |
| Sucre 7 g |
|
| Protéines 0 g |
|
| Vitamine A |
2 % |
| Vitamine C |
8 % |
| Calcium |
2 % |
| Fer |
2 % |
| La Régale est un quartier de la commune de Rivière-Pilote où j’ai passé une bonne partie de ma vie avec ma grande-mère paternelle. Cette grande dame m’a transmit tellement de belles valeurs, des moments magiques entre les cultures, l’élevage, les plantes médicinales, les histoires, les contes et nos moments de parties de domino!!
Dans son grand champs, il y a différents arbres fruitiers plusieurs variétés d’orange, de citron et de mandarine.
La Clémentine me faisant penser à ma gand-mère et aux discussions que j’avais avec elle pendant que nous mangions ce fruit. Savez-vous que nous mangeons énormément de Mandarines le jour de l’An? On récupére la peau pour préparer le «schrub» (boisson alcoolisée pour noël) mais les graines sont récupérées pour mettre dans nos porte-feuilles afin d’attirer l’abondance. |
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