Description | Propre à la consommation humaine, sans conservation et sans additif | Propre à la consommation humaine, sans conservation et sans additif | Propre à la consommation humaine, sans conservation et sans additif | Propre à la consommation humaine, sans conservation et sans additif | Propre à la consommation humaine, sans conservation et sans additif | Propre à la consommation humaine,sans conservation et sans additif |
Content | Il existe de très nombreuses recettes avec la noix coco. Notre confiture est en lien avec le magnifique Rocher du Diamant.
Je me rappelle de la recette de tablette coco, sucre à coco et des petits gâteaux coco rocher de ma grand-mère. Je me suis inspirée des techniques de ma mère et ma grand mère. | Une pensée pour mon amie Paco qui me nomme RDS qui signifie Rayon De Soleil. La confiture Ananas-Coco est un rayon de soleil dans vos plats! | La Régale est un quartier de la commune de Rivière-Pilote où j’ai passé une bonne partie de ma vie avec ma grande-mère paternelle. Cette grande dame m’a transmit tellement de belles valeurs, des moments magiques entre les cultures, l’élevage, les plantes médicinales, les histoires, les contes et nos moments de parties de domino!!
Dans son grand champs, il y a différents arbres fruitiers plusieurs variétés d’orange, de citron et de mandarine.
La Clémentine me faisant penser à ma gand-mère et aux discussions que j’avais avec elle pendant que nous mangions ce fruit. Savez-vous que nous mangeons énormément de Mandarines le jour de l’An? On récupére la peau pour préparer le «schrub» (boisson alcoolisée pour noël) mais les graines sont récupérées pour mettre dans nos porte-feuilles afin d’attirer l’abondance. | « Le tombolo est un mot d’origine italienne qui désigne une langue de sable qui relie à travers les eaux, deux étendues terrestres ; une île et la côte par exemple.
La chaussée de sable qui forme une liaison de plus de 200 mètres entre Petite-Anse, la plage de Sainte-Marie et l’îlet Sainte-Marie juste en face est ici la conséquence de l’influence climatique de l’anticyclone des Bermudes. »
D’ailleurs, la commune de Sainte-Marie est reconnue pour son musée de la Banane. « Pour tout savoir sur la banane, depuis sa plantation jusqu' à sa consommation, le Musée de la Banane vous accueille pour un parcours ludique et pédagogique au cœur d’une habitation en pleine activité. » | En regardant la chute Des Gorges de la Falaise, je penses au parcours sensoriel de ma confiture de gingembre. Tout commence en douceur, la confiture sillonne le long de vos papilles comme le cours de l’eau d’une riviere.
Arrive ensuite un changement de courant, une douce chaleur commence à envahir votre bouche et soudain c’est la chute! La chaleur se fait plus vive au niveau de votre gorge, un torrent epicé vous submerge! C’est l’effet des Gorges de la Falaise! |
Produits |
Confiture de papaye |
Caractéristiques biologiques |
Propre à la consommation humaine,sans conservation et sans additif |
Ingrédients |
Papaye, sucre, cannelle, zeste de citron, vanille, muscade |
Origine |
Québec |
Conditions de stockage |
Entreposer dans un milieu ambiant (20°C) |
Durée de vie |
Plus de 90 jours |
Préparation et/ou manutention avant l'utilisation ou la transformation |
Après ouverture du pot, le mettre dans le réfrigérateur. Le produit peut s'accompagner les viandes, les poissons, les légumes. |
Valeur nutritive |
Confiture de papaye (15g) |
Teneur |
% valeur quotidienne |
Calories |
30 |
Lipides (0,1 g) |
1 % |
saturés (0,1 g) |
1 % |
Trans (0 g) |
Polyinsaturés (0 g) |
|
oméga-6 (0 g) |
|
oméga-3 (0 g) |
|
monoinsaturés (0 g) |
|
Cholestérol 0 mg |
|
Sodium 1 mg |
1 % |
Glucides 7 g |
2 % |
Fibres 0 g |
0 % |
Sucre 7 g |
|
Protéines 0 g |
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Vitamine A |
2 % |
Vitamine C |
8 % |
Calcium |
2 % |
Fer |
2 % |
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