| Description | Propre à la consommation humaine, sans conservation et sans additif | Propre à la consommation humaine, sans conservation et sans additif | Propre à la consommation humaine, sans conservation et sans additif | Propre à la consommation humaine, sans conservation et sans additif | Propre à la consommation humaine, sans conservation et sans additif | Propre à la consommation humaine,sans conservation et sans additif |
| Content | Lorsque j’étais en formation au LEGTA de Croix-Rivail, nous avions des activités culturelles, environnementales et traditionnelles. Nous avions décidés de visiter l’îlet Chancel afin de découvrir les Iguanes et ce lieu d’histoire. Nous avions fait le choix de nous y rendre en kayak afin de profiter de la nature et pour observer le fond marin. On pouvait y voir des étoiles de mers à travers cette eau limpide. Quand on coupe la carambole elle à la forme d’une étoile! Un souvenir à travers un fruit! | « Le tombolo est un mot d’origine italienne qui désigne une langue de sable qui relie à travers les eaux, deux étendues terrestres ; une île et la côte par exemple.
La chaussée de sable qui forme une liaison de plus de 200 mètres entre Petite-Anse, la plage de Sainte-Marie et l’îlet Sainte-Marie juste en face est ici la conséquence de l’influence climatique de l’anticyclone des Bermudes. »
D’ailleurs, la commune de Sainte-Marie est reconnue pour son musée de la Banane. « Pour tout savoir sur la banane, depuis sa plantation jusqu' à sa consommation, le Musée de la Banane vous accueille pour un parcours ludique et pédagogique au cœur d’une habitation en pleine activité. » | En regardant la chute Des Gorges de la Falaise, je penses au parcours sensoriel de ma confiture de gingembre. Tout commence en douceur, la confiture sillonne le long de vos papilles comme le cours de l’eau d’une riviere.
Arrive ensuite un changement de courant, une douce chaleur commence à envahir votre bouche et soudain c’est la chute! La chaleur se fait plus vive au niveau de votre gorge, un torrent epicé vous submerge! C’est l’effet des Gorges de la Falaise! | Une pensée pour mon amie Paco qui me nomme RDS qui signifie Rayon De Soleil. La confiture Ananas-Coco est un rayon de soleil dans vos plats! | Il existe de très nombreuses recettes avec la noix coco. Notre confiture est en lien avec le magnifique Rocher du Diamant.
Je me rappelle de la recette de tablette coco, sucre à coco et des petits gâteaux coco rocher de ma grand-mère. Je me suis inspirée des techniques de ma mère et ma grand mère. |
| Produits |
Confiture de papaye |
| Caractéristiques biologiques |
Propre à la consommation humaine,sans conservation et sans additif |
| Ingrédients |
Papaye, sucre, cannelle, zeste de citron, vanille, muscade |
| Origine |
Québec |
| Conditions de stockage |
Entreposer dans un milieu ambiant (20°C) |
| Durée de vie |
Plus de 90 jours |
| Préparation et/ou manutention avant l'utilisation ou la transformation |
Après ouverture du pot, le mettre dans le réfrigérateur. Le produit peut s'accompagner les viandes, les poissons, les légumes. |
|
Valeur nutritive |
Confiture de papaye (15g) |
| Teneur |
% valeur quotidienne |
| Calories |
30 |
| Lipides (0,1 g) |
1 % |
| saturés (0,1 g) |
1 % |
| Trans (0 g) |
| Polyinsaturés (0 g) |
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| oméga-6 (0 g) |
|
| oméga-3 (0 g) |
|
| monoinsaturés (0 g) |
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| Cholestérol 0 mg |
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| Sodium 1 mg |
1 % |
| Glucides 7 g |
2 % |
| Fibres 0 g |
0 % |
| Sucre 7 g |
|
| Protéines 0 g |
|
| Vitamine A |
2 % |
| Vitamine C |
8 % |
| Calcium |
2 % |
| Fer |
2 % |
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